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최창희2015년 디저트 숍 ‘미완성식탁’을 오픈. 6년째 망원동에서 국내 최고라 손꼽히는 마카롱을 만들며 한국에서 보기 드문 패셔너블 마카롱 브랜드로 자리매김했다. 한적하던 망리단길에 마카롱 하나만 보고 찾아온 이들로 줄을 서는 진풍경을 만들고, 한국을 휩쓴 마카롱 붐의 현재와 미래를 만들고 있는 장본인. 다양한 스타일리시 기업들과 협업을 진행하며 마카롱 하나하나에 스토리텔링을 담는 독보적인 행보를 이어오는 중이다. 한국의 사계절 제철 식재료를 표현한 마카롱으로 유명하며, 인스타그램으로 매일 그날의 메뉴를 공지한다. 오감을 만족시키는 다양한 프로젝트로 더 많은 이들에게 마카롱이 주는 다채로운 미각 체험을 선물하고자 한다.
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