리카의 요리가 어디에서 시작했는지, 그리고 우리 모두에게 가장 행복한 음식의 기억은 추억에서 비롯된다는 사실을 보여 준다. 기억 속 맛을 따라 할 순 없어도, 어린 시절의 추억과 기억 속 엄마의 맛을 떠올리며 요리 연구가 리카가 재해석한 따뜻한 맛을 에세이와 최초 공개하는 레시피로 담았다.
카페 곳의 시그니처 제품을 제과·제빵·음료를 선별하여 게재했다. 카페 곳의 철학이 담긴 노하우를 뽑아서 만든 제품들을 선별하였다.
초보 홈베이커부터 카페 창업자까지 믿고 만드는 양굽당만의 클래식한 구움과자 꾸러미. 초보 홈베이커라도 간단한 도구와 재료만으로 쉽게 따라 할 수 있고, 거기에 맛까지 보장되는 구움과자를 만들고 싶다면, 지금 이 책 <양굽당 구움과자 작업실>에 주목해 보자.
소떡소떡, 허니버터 과자 시즈닝의 꿀 분말 등 ‘한국인이라면 한 번쯤 먹어본 그 맛’을 탄생시킨 소연남(소스 연구·개발하는 남자)의 소스 레시피 책이 출간되었다. “소스만 달라져도 식탁이 풍성해질 수 있다”는 저자의 말처럼 집에 있는 재료를 사용해 손쉽게 만드는 소스 하나로 유명 맛집에서 먹는 것 같은 ‘속세의 맛’을 내 손으로 낼 수 있다.
저자가 연구해온 장내 미생물 환경에 대한 내용에 구체적인 요리법을 접목한 건강 레시피 북이다. 우리 몸에 이로운 식재료와 조리법을 구체적으로 소개하면서, 조화로운 장내 마이크로바이옴 환경을 만들고 유지하는 식사는 어떤 방향이 바람직한지를 구체적으로 알려준다.
한국인의 소울푸드인 잡채, 국밥, 전골부터 샌드위치와 샐러드까지 동물성 재료를 넣지 않은 채소와 과일을 주재료로 맛과 영양이 풍부한 음식을 선보인다. 잘 숙성된 전통 발효간장과 천일염만으로 짠맛과 감칠맛을 내고, 몇 가지 마른 식물과 자투리 채소들로 채수를 만들어 국과 수프 등의 국물 맛을 냈다.
대만 최고의 차 권위자인 티 파커의 책으로, 이 매혹적인 음료를 마음껏 즐기기 위해 우리가 알아야 할 모든 것을 다루고 있다. 고산 우롱부터 운남 보이, 다즐링에 이르기까지 세계 최고 수준의 재배지들을 둘러보고 다양한 스타일의 차들을 선별하고, 만들고, 감상하는 방법을 배울 수 있다.
언젠가 본 적이 있는데, 어디선가 들어본 것도 같은데 ‘이 식물은 뭘까’ 궁금한 적이 있는가? 모르던 식물의 아름다움에 반하고 또 향기에 취해보신 적은 없는가? 싱그러운 50종의 허브를 소개한 책으로, 간략하지만 기본이 되는 내용이 담겨 있어 누구나 쉽고 편안하게 허브를 즐길 수 있다.
뜨개 패턴의 기본서가 국내 최초로 출간되었다. 대바늘과 코바늘 도안에 대한 설명을 모두 다루고 있어 니터에게 아주 유용한 책이다. 뜨개를 즐기다 보면 마음에 쏙 드는 뜨개 작품의 도안을 구매했는데 원하는 사이즈가 없거나 무늬는 마음에 드는데 어깨 너비나 핏을 조금 수정하고 싶은 경우가 한 번쯤은 있을 것이다. 이 책은 그런 분들의 답답함을 한 번에 해소할 수 있도록 도와준다.
카레하면 우리가 가장 흔히 먹어 온 카레라이스 외에 각종 찜과 구이, 샐러드 등 새로운 카레 요리 53가지를 소개해 신개념 카레 음식을 개발하는 데도 최선을 다했다.
이선혜의 음식은 재료가 간단하고, 만들기 쉽고, 맛있고, 건강하다. <나의 프랑스식 샐러드>가 오랜 시간 많은 독자에게 사랑받은 이유도 리얼한 생활 레시피를 담았기 때문이다. 이번에는 그가 프랑스 사람들의 최애인 ‘크레이프’를 우리의 식탁으로 초대한다.
유튜브, 인스타그램, 틱톡을 통해 육아, 요리 콘텐츠를 선보여온 사랑스러운 크리에이터 하이델빌리지의 첫 책! 평소 건강식을 추구하고 양식 요리를 즐겨하며 쌓은 노하우를 아기 먹거리에 적용해 친근하고 쉬운 레시피로 알려준다.
홈쇼핑 김치 분야 매출 1위, 재구매율 1위, 대한민국 김치 품평회 대상에 빛나는 도미솔식품의 박미희 대표가 고향의 맛과 전통의 맛이 어우러진 제주 김치를 소개한다. 흑산도에서 태어나 제주도에서 자란 저자는 《제주 김치》에 전통적인 제주 김치와 추억 속 재료들로 새롭게 개발한 김치를 담았다.
마르틴 루터를 도와 종교개혁을 성공으로 이끌고 히틀러와 나치스 정치 폭동의 도구로 전락해 세계사를 뒤흔든 두 얼굴의 맥주 이야기. 달콤하고 쌉싸름한 맛과 시원한 거품으로 사람을 매혹하는 맥주가 유럽 종교사와 세계사의 물줄기를 바꿨다.
왁싱에 관한 모든 것을 담아낸 국내 유일의 왁싱 창업 백서. 이 책은 최근 핫 트렌드로 떠오른 왁싱에 관한 모든 것을 소개한다. 창업에 필요한 상권 분석부터 홍보 마케팅까지 한국 왁싱계를 대표하는 리더들이 억대 연봉 벌기를 위한 성공적인 왁싱 창업 전략을 A부터 Z까지 공유한다.
비건 요리사로 알려진 알리스 파제스가 선보이는 세상의 모든 채식 요리들을 소개한다. 어릴 때부터 가족과 함께 세계 여러 나라에서 산 경험과 성인이 되어서도 전 세계를 여행하며 세계 각국의 전통 비건 음식을 경험해 온 저자는, 자신의 경험과 미각을 되살려 새롭게 재해석한 비건 레시피를 제공한다.
우크라이나에서 출간된 이래로 영국, 미국, 프랑스, 독일, 이탈리아, 일본 등에서 출판돼 세계적으로 큰 인기를 모은 책이다. 전통과 현대 요리를 아우르는 우크라이나 요리 안내서와 같은 이 책은 우크라이나 요리의 역사, 특징, 배경 등을 문화적 맥락에서 설명한다.
영국의 엘리자베스 2세 여왕은 전 세계에서 가장 유명한 진 애호가이다. 엘리자베스 여왕은 진과 뒤보네를 섞어서 만든 칵테일과 드라이 마티니를 매일 즐겼다고 한다. 진과 보드카는 모두 무색투명한 화이트 스피릿이다. 그러나 비슷한 점은 그것뿐. 특별한 성질이나 향, 맛이 없는 보드카와 달리 진은 주니퍼베리의 특정한 향이 있는 증류주이다.
어느 시대 누구든 관심 있는 이러한 주제에 대해, 저자이자 피부과 의사 문범윤의 의학적/철학적 소견을, 기획작가이자 소설가 방주의 철학적/작가적 관점을 담아 엮은, 건강/실용/철학서로, 더 아름다워지고 건강해지며 천천히 나이 들기 위한, 피부와 건강에 대한 지침서이다.
뉴욕에서 패션 스타일리스트로 일하던 저자는 화려한 일터를 뒤로 한 채 모험을 떠나기로 한다. 좋아하고 꿈꿔왔던 일이었지만, 시간이 갈수록 깊어지는 마음속 공허함을 달래야만 했다. 그렇게 무작정 도시의 거리와 골목, 식물원을 쏘다니기 시작한 그는 매일 특별한 장면과 마주한다.
<오무라이스잼잼> 2시즌은 2011년 5월~8월 사이에 카카오웹툰의 전신인 다음웹툰에서 연재되었다. 이 책에 등장한 사람, 음식, 식당, 장소, 영화 등의 사진을 모아 엮은 <오무라이스잼잼 웹툰과 함께 보는 사진 앨범2>가 나왔다.
꽃님이 가족이 처음 텃밭 농사에 도전하며 사계절을 보내는 모습을 담은, 어린이들을 위한 농사 이야기책이다. 지은이는 10여 년 동안 아이와 함께 주말 농사를 지었던 경험을 토대로, 한 해 동안 텃밭을 일구는 과정을 세세하게 일지 형식의 동화로 전한다.
전문가의 생생한 안내를 통해 기초(포도밭, 포도, 기후, 토양)를 깊이 있게 다룬다. 또한 유쾌한 일화, 팁, 정의, 그림, 지도, 라벨, 400개 이상의 풀컬러 사진을 담아 읽는 재미를 더했다.
대학에서 최초로 모델과를 만든 교수로서 모델의 시작과 진로, 해외 진출은 어떻게 누구와 이루어지는지 수많은 모델 지망생들에게 시행착오를 줄일 수 있는 현실적인 정보를 담았다. 또한, 실용 학문으로서 최대한 현장감 있고 실제적인 내용들을 넣었다.
용산, 광화문, 판교 등에서 여러 매장을 운영하며 플로리스트를 위한 창업반 클래스를 진행 중인 르자당의 플라워 디자인과 운영 노하우를 담고 있다. 르자당이 어떻게 시작하게 되었는지, 어떻게 인기 플라워 브랜드로 성장할 수 있었는지 이야기한다.
