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이름:최성식

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2012년 12월 <HMR, 무엇이고 어떻게 성공할 것인가>

최성식

대한민국 HMR 전문가. 2007년 이마트에 처음으로 HMR을 도입한 주인공이다. 지금까지 300여 품목의 자체 브랜드를 개발했으며 이를 통해 연간 매출 400억을 달성했다. 국내 유통업체 가운데는 처음으로 관능평가실을 도입했다.

HMR 선진국인 영국, 일본, 프랑스, 미국 등지를 다니며 소득 수준이 높이지고 사회 구조가 바뀌는 나라에서 HMR이 발달했음을 눈으로 보고 느꼈다. 나아가 비즈니스적인 측면에서 해당 국가를 대표하는 HMR 기업들의 성공 전략과 노하우를 배우고 국내에 적용할 수 있는 방법을 연구했다.

특급 호텔 조리사 출신으로 일식당 경영 경험이 있다. 세종대 경영대학원 박사과정을 수료했으며 한국프랜차이즈 협회에서 인증하는 컨설턴트 자격증, 공인중개사 자격증(상권 분석 전문)을 취득했다. 이마트 HMR 사업본부 상품개발 선임바이어로 활약해왔으며, 세종대 프랜차이즈경영학석사(FCMBA) 과정, 기자대상 이마트 MD 아카데미, 동산의료원 힐링푸드사업단, 함양군 농민대학 등에서 강의를 진행했으며, MBC 9시 뉴스, 한국일보, 서울경제신문, 이데일리, 머니투데이, 한국경제신문, 더바이어 등에 기고 및 인터뷰를 했다.

  

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