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마이클 헤즈먼마이클 헤즈먼은 식품과 건강에 관한 연구자이자 작가이며, 런던에 위치한 시티 대학의 객원 연구원이다. 그는 줄리안 멜렌틴과 함께 <The Functional Foods Revolution>을 집필했고, 벤파인, 쥬디스 롸이트와 함께 <Consumption in the age of affluence>를 공동 집필했다. 대표작
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마이클 헤즈먼마이클 헤즈먼은 식품과 건강에 관한 연구자이자 작가이며, 런던에 위치한 시티 대학의 객원 연구원이다. 그는 줄리안 멜렌틴과 함께 <The Functional Foods Revolution>을 집필했고, 벤파인, 쥬디스 롸이트와 함께 <Consumption in the age of affluence>를 공동 집필했다. 대표작
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