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이름:곽지원

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2021년 3월 <장인의 장사>

곽지원

-동경제과학교 양과자 본과 졸업
-동경제과학교 빵 본과 졸업
-일본 빵 기술연구소 수료(JIB 163기)
-건국대학원 응용생물화학 박사 수료
-현 고려직업전문학교 호텔제과제빵과 석좌교수
-현 곽지원·곽선호 빵 공방 대표
-현 곽지원 빵 아카데미 대표  

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