1987년 뜨거웠던 어느 날 우연인지 필연인지 운명처럼 세상 한구석에서 시사만화를 그리기 시작했다. <중부일보>, <일간 오늘>, <IT 데일리>, 월간 <말>, <뉴스툰> 등 다양한 매체에 연재했고, 2008년부터 <민중의소리>에서 ‘최민의 시사만평’을 연재 중이다.
시사만화 발전과 외연 확장을 위해 다양한 활동을 해왔다. 2003년에 카툰저널 <뉴스툰>을 창간했고. 전국시사만화협회 회장, 국제만화예술축제 위원장, 국제시사만화포럼 추진위원장, 부천국제만화축제 운영위원을 역임했다. 한국시사만화100주년과 한국만화100주년 기념사업도 추진했다. 시사만화의 날(6월 2일)을 제정했고, 한국만화탄생지에 기념조형물을 설치했다.
국제교류를 위해 국제시사만화포럼(IFEC International Forum of Editorial Cartoon)을 개최하고 2009년부터 매년 프랑스에서 개최되는 국제시사만화살롱(Salon international du dessin de presse et d’humour)에 참가해 국내 작가와 해외작가들과 교류의 장을 열고 있다.
한반도 평화(La paix en Coree)展, 한국시사만화100년展, 일제 만행 고발展을 기획하고 한국과 프랑스에서 전시회를 열었다. 2013년에는 프랑스 주요 일간지 <르몽드>에 만평을 게재하기도 했다. 또 세계시사만화展, 근대 시사만화의 기원展, 청년 2017 표류기展, 마감10분展, 독도漫行展, 대인지뢰 만화展 등을 기획하고 전시했다.
한국시사만화100년 『풍자와 해학, 희망의 시사만화』와 시사만화협회 20년史 『인간, 사회 그리고 시대를 그리다』를 출판했다.
