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이시하라 히로코어릴 때부터 엄마와 함께 부엌에서 요리하기를 좋아했으며, ‘점심은 우리들 손으로’를 모토로 하는 자유학원에서 요리를 공부했다. 졸업 후에는 가정 요리·중국 요리·프랑스 요리 등 각 분야의 1인자들에게 요리를 사사하면서 어시스턴트로 경험을 쌓았다. 그 후 독립하여 자택에서 요리 교실을 연 지 40년이 넘었다.
대표작
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이시하라 히로코어릴 때부터 엄마와 함께 부엌에서 요리하기를 좋아했으며, ‘점심은 우리들 손으로’를 모토로 하는 자유학원에서 요리를 공부했다. 졸업 후에는 가정 요리·중국 요리·프랑스 요리 등 각 분야의 1인자들에게 요리를 사사하면서 어시스턴트로 경험을 쌓았다. 그 후 독립하여 자택에서 요리 교실을 연 지 40년이 넘었다.
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