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[국내도서]
또 이따위 레시피라니
- 줄리언 반스의 부엌 사색
줄리언 반스
(지은이),
공진호
(옮긴이) |
다산책방
| 2019년 4월
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[국내도서]
문화로 맛보는 맛있는 일본 요리
- 아는 만큼 맛있다! (일본요리 만들어보기 영상 19편 제공)
정의상
(지은이) |
시사일본어사
| 2021년 3월
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[국내도서]
칼의 기본
- 일식칼의 종류부터 올바른 관리법까지
주부의벗사
(엮은이),
최강록
(옮긴이) |
클
| 2021년 11월
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[국내도서]
치즈도감
- 치즈의 모든 것
송소영
(옮긴이),
NPO법인 치즈프로페셔널협회
(감수) |
한즈미디어(한스미디어)
| 2017년 6월
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[국내도서]
조선셰프 서유구의 김치 이야기
ㅣ
임원경제지 전통음식 복원 및 현대화 시리즈 1
곽유경
,
풍석문화재단음식연구소
(지은이) |
자연경실
| 2018년 6월
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[국내도서]
킨포크 KINFOLK Vol.9
ㅣ
킨포크 KINFOLK 9
Choice
킨포크 매거진
(지은이),
문수민
(옮긴이) |
디자인이음
| 2014년 10월
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[국내도서]
맛 좋은 삶
왕증기
(지은이),
윤지영
(옮긴이) |
슈몽
| 2020년 9월
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[국내도서]
숙성육의 기술
- 「숙성」 ― 시간으로 고기를 요리하다
정건호
(지은이) |
그린쿡
| 2021년 11월
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[국내도서]
맥주 스타일 사전
- 2nd Edition
김만제
(지은이) |
영진.com(영진닷컴)
| 2019년 10월
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[국내도서]
할망 하르방이 들려주는 제주음식이야기
- 베지근한 구술로 풀어내는 제주전통음식 20
ㅣ
제주대학교 박물관 문화총서 2
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허영선
,
강수경
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제주대 박물관
(기획) |
이야기섬
| 2016년 1월
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[국내도서]
조선셰프 서유구의 꽃음식 이야기
ㅣ
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자연경실
| 2019년 12월
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[국내도서]
공화국 요리사
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내일을 생각하는 오늘의 식탁
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전혜연
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| 2019년 6월
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세계의 식생활과 음식문화
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강병남
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| 2013년 8월
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돈가스의 탄생
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[국내도서]
파스타의 기하학
- 완벽한 형태 + 완벽한 소스 =
제이콥 케네디
(글),
차유진
(옮긴이),
카즈 힐드브란드
(디자인) |
미메시스
| 2011년 8월
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[국내도서]
도나 헤이 더 뉴 클래식 donna hay the new classics
도나 헤이
(지은이),
크리스탈 문
(옮긴이) |
라의눈
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[국내도서]
실험으로 배우는 조리과학
정해정
(지은이) |
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[국내도서]
세계사를 품은 스페인 요리의 역사
- 로마제국에서 신대륙 발견으로,
와타나베 마리
(지은이),
권윤경
(옮긴이) |
따비
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[국내도서]
이상한 나라의 앨리스 레시피
존 피셔
(지은이),
존 테니얼
(그림),
이승민
(옮긴이) |
정은문고
| 2015년 12월
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[국내도서]
About Coffee 어바웃 커피
ㅣ
어바웃 시리즈 1
쇼노 유지
(지은이),
히라사와 마리코
(그림),
박문희
(옮긴이) |
디자인이음
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[국내도서]
무타협 미식가
- 맛의 달인 로산진의 깐깐한 미식론
기타오지 로산진
(지은이),
김유
(옮긴이) |
허클베리북스
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[
물고기 에코백(곰출판 도서 포함 국내도서 2만원 이상 구매 시)
]
[국내도서]
맛있다, 과학 때문에
- 시간과 온도가 빚어낸 푸드 사이언스
박용기
(지은이) |
곰출판
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[국내도서]
참을 수 없는 중식의 유혹
신디킴
(지은이) |
마음의숲
| 2020년 12월
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[국내도서]
오늘의 기분은 카레
- 평범한 듯 특별한
노래
(지은이) |
위즈덤하우스
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[국내도서]
레스토랑 메뉴관리
전지영
(지은이) |
수학사
| 2013년 8월
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[국내도서]
커피 상식사전
- 내 안의 바리스타를 위한
트리스탄 스티븐슨
(지은이),
정영은
(옮긴이) |
길벗
| 2016년 11월
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[국내도서]
음식으로 읽는 한국 생활사
Choice
윤덕노
(지은이) |
깊은나무
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[국내도서]
똑똑한 구매, 현명한 조리, 안전한 보관
- 매일 먹는 식재료 103가지와 건강을 위한 과학적 지식 A to Z
전형주
,
박현경
(지은이) |
icox(아이콕스)
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[국내도서]
라멘이 과학이라면
- 미식 호기심에 지적 허기까지 채워 주는 한 그릇의 교양
Choice
가와구치 도모카즈
(지은이),
하진수
(옮긴이) |
부키
| 2019년 4월
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[국내도서]
글로벌 음식문화
김희선
(지은이) |
교문사
| 2018년 9월
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[국내도서]
카스테라와 카스텔라 사이
- 음식문헌 연구자 고영이 읽고 먹고 생각한 것들
고영
(지은이) |
포도밭출판사
| 2019년 11월
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[국내도서]
도나 헤이 시즌스 Donna Hay Seasons
- The Best of Donna Hay Magazin
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도나 헤이
(지은이),
크리스탈 문
(옮긴이) |
라의눈
| 2015년 8월
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[국내도서]
커피 마스터클래스
- 개정판
Choice
신기욱
(지은이) |
클
| 2015년 7월
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[국내도서]
함께 떠나는 세계 식문화
계수경
,
유한나
,
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,
김효연
(지은이) |
백산출판사
| 2009년 2월
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[국내도서]
음식디미방
- 고전총서 10
경북대학교 출판부
(엮은이) |
경북대학교출판부
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[국내도서]
죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001
ㅣ
죽기 전에 꼭 1001가지 시리즈
프랜시스 케이스
(엮은이),
박누리
(옮긴이) |
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[국내도서]
고기실무전
- 숙성.소시지.바비큐
유인신
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김재민
(지은이) |
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[국내도서]
명주 수첩
- 손꼽히는 세계의 술 157가지
ㅣ
구르메 수첩 25
성중용
(지은이) |
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반비 출판사 도서 구매 시, 반비 굿즈
]
[국내도서]
냉면의 품격
- 맛의 원리로 안내하는 동시대 평양냉면 가이드
Choice
이용재
(지은이) |
반비
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[국내도서]
음식과 전쟁
- 숨겨진 맛의 역사
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톰 닐론
(지은이),
신유진
(옮긴이) |
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[국내도서]
스파이시 인도
- 향, 색, 맛의 향연, 역사와 문화로 맛보는 인도 음식 이야기
Choice
홍지은
(지은이),
조선희
(사진) |
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[국내도서]
프랑스 스타 파티시에 7인의 베스트 레시피 컬렉션
Choice
피에르 에르메
,
크리스토프 아담
,
장-폴 에방
,
크리스토프 미샬락
,
피에르 마르콜리니
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필립 콩티치니
,
클레르 에츨레르
(지은이) |
비앤씨월드
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[국내도서]
카메라와 부엌칼을 든 남자의 유럽 음식 방랑기
장준우
(지은이) |
글항아리
| 2017년 9월
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[국내도서]
요리사, 요리로 말하다
- 그래도 요리 하겠다고?, 2. 공부하자, 제발
Fabio
(지은이) |
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[국내도서]
허브 상식사전
- 참 쉬운 허브 활용법 82
로잘리 드 라 포레
(지은이) |
길벗
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[국내도서]
옥스퍼드 음식의 역사
- 27개 주제로 보는 음식 연구
제프리 M. 필처
(엮은이),
김병순
(옮긴이),
주영하
(감수) |
따비
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