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편집장의 선택
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"생각과 태도로 아이스크림을 빚는 가게 이야기"
서울 마포구 염리동에 자리한 작은 아이스크림 가게 ‘녹기 전에’. 간판 대신 시간을 알리는 큼지막한 시계를 달아둔 매장 입구를 지나면 매일 다른 종류의 아이스크림을 파는 특별한 매장이 나타난다. 지금까지 만들어진 메뉴만 400여 가지가 넘는다는 이야기를 들으면 아이스크림 가게가 맞긴 한 데, 이곳에는 아이스크림 말고도 재미난 일들이 많다. 공식 SNS 계정에서는 손님들이 남기고 간 사연이나 방명록을 라이브 방송으로 소개하고, 오픈채팅방에서는 아이스크림을 좋아하는 사람들로 구성된 ‘녹기 전에 주주총회’가 열린다. 아이스크림과 무관한 악필 대회, 한 달에 한 번씩 손님들과 함께한다는 나무 심기 까지. 이쯤 되면 아이스크림은 거들 뿐, 아이스크림을 핑계로 모여 뭔가 재미난 작당에 더 몰두하고 있는 것 아닌가 하는 합리적 의심에 도달한다.
이 흥미진진한 아이스크림 가게에서 ‘함께 일할 동료를 찾기 위해’ 만들어진 채용 공고가 유명세를 얻었다. 채용공고에는 160페이지가 넘는 분량의 ‘좋은 기분: 보다 나은 삶을 위한 접객 가이드’가 함께 공유되었는데, 지원자들뿐 아니라 손님, 가게를 운영하는 분들, 기획자, 마케터를 비롯하여 많은 사람이 공감을 표하고 책자로 소장하고 싶다고 연락해 왔다. 거래는 돈과 물건이 무미건조하게 오가는 것이 아니며, 인간은 늘 거래에서 모종의 마음을 함께 주고받았다는 저자가 말하는 ‘접객’은 단순히 제품을 전달하는 일이 아닌, 거래의 표면적인 목적에 잔잔한 파동을 일으키고 공명감을 만들어내는 일이다. 책은 손님에게 아이스크림뿐 아니라 좋은 기분을 팔고 싶다는 평소 철학을 바탕으로, 자신의 경험과 일에 대한 태도를 촘촘하게 풀어낸다. 제품과 공간을 넘어 오로지 사람만이 줄 수 있는 의미 있는 환대에 대한 이야기.
- 자기계발 MD 박동명 (2024.01.12)
출판사 제공 카드리뷰
출판사 제공 카드리뷰
