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이름:에드워드 리

본명:Edward Lee

최근작
2025년 1월 <스모크 & 피클스>

저자의추천 작가 행사, 책 머리말, 보도자료 등에서 저자가 직접 엄선하여 추천한 도서입니다.
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한식의 근본은 장의 복합적인 맛에 뿌리를 두고 있다. 뛰어난 셰프이자 탁월한 스토리텔러인 강민구 셰프는 이 책에서 한식의 정수를 담은 음식을 어떻게 요리하는지 알려 주는 깊이 있는 레시피를 선보인다. 《장》은 한국 음식의 위상을 더욱 높이는 중요한 작품이다.
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