흥미로운 차의 역사부터 찻잎의 종류와 등급, 각 찻잎에 맞는 물의 종류와 차 우리는 법까지. 티 마스터 정지연이 알려주는 차 이야기와 함께 차 한 잔의 여유를 누려보자. 어디서부터 시작해야 할지 몰라 막막할 때 『사뿐사뿐 차 한 걸음』이 도움이 될 것이다.
말차의 역사부터 실용적인 다법까지 말차에 관한 많은 이야기를 담고 있는 책이다. 1부는 말차는 과연 어떻게 태어나고 성장하여 전파되었는지, 그 역사와 발전의 과정을 상세하면서도 일목요연하게 정리했다.
대만 최고의 차 권위자인 티 파커의 책으로, 이 매혹적인 음료를 마음껏 즐기기 위해 우리가 알아야 할 모든 것을 다루고 있다. 고산 우롱부터 운남 보이, 다즐링에 이르기까지 세계 최고 수준의 재배지들을 둘러보고 다양한 스타일의 차들을 선별하고, 만들고, 감상하는 방법을 배울 수 있다.
언젠가 본 적이 있는데, 어디선가 들어본 것도 같은데 ‘이 식물은 뭘까’ 궁금한 적이 있는가? 모르던 식물의 아름다움에 반하고 또 향기에 취해보신 적은 없는가? 싱그러운 50종의 허브를 소개한 책으로, 간략하지만 기본이 되는 내용이 담겨 있어 누구나 쉽고 편안하게 허브를 즐길 수 있다.
‘설잠선사(雪岑禪師)’라고 말하면 낯설고 속명인 ‘김시습’이나 ‘방랑시인 김삿갓’이라고 하면 어린이까지 모두 안다. 그러나 조선의 다도를 개척한 엄연한 선사이므로 이 글에서는 ‘설잠선사’라 부르기로 한다.
유튜브에서 티 전문 크리에이터로 왕성한 활동을 펼쳐 보이는 홍차 전문가, ‘홍차 언니’가 티를 처음 접하는 사람들의 티 블렌딩(Tea Blending)에 대한 이해를 돕기 위해서 기획한 도서이다.
보이차에 관한 입문서는 아니다. 더더욱 전문연구서도 아니다. 그 보다는 더 고도로 전문화된 보이차에 관한 상식이라고 볼 수 있다. 보이차를 즐기는 매니아가 ‘신화와 전설로 가득한 시간 죽이기 담론談論’에서 벗어날 수 있도록 비문碑文과 전적典籍을 통해 남녘을 가리킨 나침판이라고 그 성격을 규정하고 싶다.
‘차 치유 활동’ 프로그램은 건강한 차 마시기와 함께 소통과 관계 형성 활동을 통해 대인관계에서의 소외감, 상실감을 극복하고 우울증을 감소시킴으로써 건강한 삶을 열어갈 수 있는 토대를 만들고자 기획되었다.
차문화를 보다 깊이 있게 성찰하고, 지혜로운 생활의 지표가 되었으면 하는 마음에서 차에 관한 명언을 모아 보았다. 알려진 명언보다는 여태껏 많이 알려지지 않았던 차에 관한 여러 언명, 묘사, 감상, 설명 등을 찾아 모은 책이다.
국내 최초로 지은이가 그동안 수제청을 만들면서 정리한 노하우를 아낌없이 담은 것으로 이번에 개정이 되었다. 엄마의 정성과 행복한 마음을 담은 수제청, 그 비법 정리노트를 찬찬히 들여다보자.
저자가 캐나다의 작은 도시에서 찻집을 오픈하고 현지인들과 어울리면서 어떻게 잘 살고 있는지를 보여주는 책이다. 독자들은 이 책을 통해서 자아를 실현하는 여러가지 방법 중의 하나를 보게 된다.
